Camarão para restaurantes com padrão de prato garantido
Calibre uniforme, limpeza correta e entrega no dia combinado. O que a sua brigada precisa para manter a mesma apresentação em todos os serviços.
Escolha do calibre por prato
Calibres menores rendem bem em molhos, risotos, caldos e recheios. Calibres maiores valorizam pratos executivos e receitas em que o camarão é o protagonista.
Se o cardápio usa mais de uma aplicação, o pedido pode combinar calibres diferentes na mesma entrega.
Processamento que economiza tempo
Eviscerado, filé ou sem cabeça: cada formato reduz uma etapa da produção. Em cozinha cheia, isso libera a equipe para o serviço e diminui perda de matéria-prima.
- Eviscerado, mais higiênico e pronto para o preparo
- Filé, sem tempo extra de limpeza
- Sem cabeça, formato padronizado para produção em série
Entrega alinhada com a operação
Definimos a rota conforme o volume e o dia de menor movimento da casa, para que o recebimento não atrapalhe o serviço. A cadeia de frio é mantida até a conferência no local.
Fale com o nosso time comercial
Conte o calibre, o processamento e o volume que você compra. A gente responde com os preços no mesmo dia útil.
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